Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición
Por un escritor de hombre misterioso
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La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas, técnicas y procesos muy específicos, cuyo correcto aprendizaje solo es posible mediante
ELABORACIONES DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCINA 2.ª EDICION - JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ; MARIA PILAR CARRERO CASARRUBIOS - 9788428340946 - EDICIONES PARANINFO, S.A
Postres en restauración (segunda edición revisada y actualizada) – FP SÍNTESIS
PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA. POSTRES EN RESTAURACION 2.ª EDICION 2019 - JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ - 9788428340960
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Elaboraciones básicas para Pastelería-Repostería – 2da edición (Edición en Español) – Ecoe Ediciones
Postres en restauración. Nueva edición. (MODULOS TRANSVERSALES - COCINA) : A. Roquet, L.Izquierdo, A.Vilella, A.Lahera, G.Barta: : Libros
Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición : Autor(es) : : Libros : ISBN 9788428340960
PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA - JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ - 9788428335713
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