Afilar cuchillo jamonero ¿Cómo se hace? El afilado de cuchillos jamoneros

Afilar cuchillo jamonero, afilado de los cuchillos de jamón. Afilar cuchillo jamonero es todo un arte. En anteriores entradas, hemos visto el arte de cortar un buen jamón Castanoble, y hoy queremos hacer hincapié en la importancia de mantener nuestro cuchillos en óptimas condiciones para que los loncheados de jamón ibérico sean finos y jugosos. Si […]

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