Alimentos: Leche de cabra, sus propiedades, beneficios y valor

Normalmente al hablar de leche se tiende a pensar en la de vaca, mientras que la de cabra se cree reservada para la elaboración de otros derivados lácteos como los quesos
Normalmente al hablar de leche se tiende a pensar en la de vaca, mientras que la de cabra se cree reservada para la elaboración de otros derivados lácteos como los quesos. No obstante, esta última también es muy común consumirla en forma líquida y se trata, además, de un alimento que presenta incluso más proteínas que la leche de vaca.

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