Pan de garage – Planeta de Libros Argentina
Por un escritor de hombre misterioso
4.6 (610) En stock
Sinopsis de Pan de garage LlegaPan de garage, el primer libro del panadero y creador de Salvaje Bakery, Germán Torres. El pan puede volver a ser ese alimento real que nos hacía felices. El primer alimento, el más noble y compartido. El que tiene aroma, el que cruje y te deja una sonrisa en la cara después de probarlo.
Sinopsis de Pan de garage
LlegaPan de garage, el primer libro del panadero y creador de Salvaje Bakery, Germán Torres.
El pan puede volver a ser ese alimento real que nos hacía felices. El primer alimento, el más noble y compartido. El que tiene aroma, el que cruje y te deja una sonrisa en la cara después de probarlo. El que está horneado en el día y no sobrevive artificialmente por semanas en la góndola de un supermercado. Esa es la premisa de la que parte Pan de garage, el primer libro del panadero y creador de Salvaje Bakery, Germán Torres. Con espíritu rockero, el mismo que suena cada día en su local de Palermo, Torres nos guía en el camino de reconocer, hacer y utilizar este buen pan. Cómo empezar de cero una masa madre, alimentarla y conservarla, de qué manera calibrar la acidez, la sal, la humedad y cómo preparar distintos panes: de campo, integral, de centeno, de burger, baguette, focaccia y brioche para usarlos en ochenta recetas. Alejado de los tecnicismos y más cerca del instinto y de una búsqueda vital. Del aprendizaje a través de la prueba y el error.
Ficha técnica
Autor | Germán Torres. |
Fecha Publicación | 01/07/2019 |
Páginas | 272 |
Idioma | Español |
ISBN | 9789504966746 |
Formato | 19 x 25cm. |
Presentación | Rústica con solapas |
Pan de garage - Germán Torres / Ed: Planeta
OSOLIBROS Libreria de montevideo - OSO LIBROS
Germán Torres · Pan y paz
Pan De Garage - Torres - Ed. Planeta
Pan de garage: Salvaje Bakery eBook : Torres, Germán Pablo: : Tienda Kindle
Pan de garage: Salvaje Bakery (Spanish Edition) eBook : Torres, Germán Pablo: Tienda Kindle
Pan de campo – Planeta de Libros Argentina
Pan de campo – Planeta de Libros Argentina
Germán Torres (@germantorres.pan) • Instagram photos and videos
Planeta Libro Los Secretos del Pan Casero 1 Pz - H-E-B México
One: Pot, Pan, Planet : A Greener Way to Cook for You and Your Family: – Kitchen Arts & Letters
Sheet Pan Teriyaki Thai Meatballs - Hungry Planet
Cookbook Preview: One: Pot, Pan, Planet: A Greener Way to Cook for You and Your Family (2022)
- Calcetines térmicos negros para mujeres
- Buyjya Ropa Deportiva Hombre Gym 5p Compresión Conjunto
- Funda Porta Grilletes Esposas Cytac Sin Tapa Base Paleta
- 1 Kit Panel Solar Usb Dual 12 V-18 V-24 V Controlador, Cable Carga Coche Usb Dual 5 V, Cargador Solar Batería Banco Energía Camper Boat Rv, Mejores Ofertas Diarias Hoy
- Impresora De Uñas, Impresora De Uñas Automática Inteligente 3d, Resolución De 2400 Ppp, Máquina De Pintura De Uñas Portátil Multifunción Para Uso Doméstico, Salón De Uñas, Amantes De Las Uñas,Pink :
- MULTIUSO 2 PUERTAS C/ REPISAS Y LLAVE BLANCO