La regulación del uso de huevos frescos en las cocinas profesionales se ha modificado
Por un escritor de hombre misterioso
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El Instituto de Estudios del Huevo recuerda la norma que ha entrado en vigor recientemente por la que los establecimientos pueden servir huevos fritos, escalfados y a baja temperatura.
Revista Industria Alimentaria N° 34 by Industria Alimentaria - Issuu
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