ALGINATO DE SODIO – Lamyaproducts
Por un escritor de hombre misterioso
4.7 (441) En stock
El Alginato de sodio es un extracto de algas, el cual se utiliza dentro de la cocina molecular para optimizar el proceso de esferificación, así mismo, puede utilizarse para producir espumas. Es eficaz para crear geles suaves, firmes y resistentes a diversas temperaturas. Además, Este producto vegano puede usarse com
El Alginato de sodio es un extracto de algas, el cual se utiliza dentro de la cocina molecular para optimizar el proceso de esferificación, así mismo, puede utilizarse para producir espumas. Es eficaz para crear geles suaves, firmes y resistentes a diversas temperaturas. Además, Este producto vegano puede usarse como espesante, emulsionante y como mejorador de textura.
Dentro del área de salud, el Alginato de sodio, además de no contener gluten, ayuda a combatir la acidez y el reflujo de adultos y niños mayores de doce años. Es un producto libre de grasas y sal; por otro lado, cuenta con un valor enérgico de 40 Kcal y fibra 78g. El Alginato también se encuentra dentro del área de belleza, pues es capaz de estabilizar cremas cosméticas.
Al utilizarlo, se debe optar por una dosis típica del 0.2% al 1%. El producto debe agregar de manera gradual a la solución líquida que se está produciendo y mezclar hasta que se disuelva por completo. Se debe tomar en cuenta que el polvo puede emplearse tanto en líquidos fríos y calientes, mas no aceites. Así mismo, se recomienda no utilizar el producto con ingredientes
que contengan altos niveles de calcio, pues el Alginato suele gelificarse con rapidez al ponerse en contacto con este.
RECOMENDACIONES DE USO
EL ALGINATO DISUELTO EN UNA MEZLA LÍQUIDA ENTRA EN RÁPIDA REACCIÓN CON OTRO LÍQUIDO RICO EN CALCIO (COMO EL CLORURO DE CALCIO O EL GLUCONOLACTATO), SOLIDIFICANDO DE MANERA MUY RÁPIDA CREANDO UNA ESTRUCTURA MUY ESTABLE Y RESISTENTE
Alginato de sodio o sódico, ideal para cocina molecular – Lezgoy
ALGINUS (ALGINATO DE SODIO) - Venta de productos para cocina molecular MCS
ALGINATO DE SODIO – Lamyaproducts
ALGINATO DE SODIO - REF. 8060
LECITINA DE SOYA – Lamyaproducts
Lamya Products – Lamyaproducts
Lamya Products – Lamyaproducts
Alginato de sodio 100% grado alimenticio Polvo espesante natural y agente gelificante para cocinar (8 onzas) : Comida Gourmet y Alimentos
Alginato de sodio G.F.150 - 1kg
PRODUCTOS LAMYA, S.A.
Alginato De Sodio – Special Ingredients Europe
Polvo de alginato de sodio, 0.88 oz - Reactivo químico : Industrial y Científico
ISOMALT STM – Lamyaproducts
Productos – Lamyaproducts
Supreflux forte alginato de sodio 5g sus oral caj
- Tapones para los Oídos para Natación - 3 Pares de Tapones de Silicona Suave Reutilizables para Nadar, Perfectos para el Surf, el Buceo, la Piscina, la
- Grinder Automático - Rellenador de conos Horns Bee
- Lovely Phone Accesories Case For Xiaomi funda Redmi 9C Telofon Wallet Book Cover Cute sFor Xiaomi Redmi hoesje POCO C3 9C NFC - AliExpress
- Suunto Core Regular Black Multisport Compass Smartwatch
- FILTRO DE AGUA BAJO ENCIMERA HIP TRIO ANTI CAL+ANTI FLUOR
- ▷Horno Eléctrico para empotrar Longvie HE1900XF